GREEN SPOON １食目
【Minesu&Rone】ミネストローネ
最初に選んだのはコレ！
『濃厚トマトと野菜がおいしい特製ミネストローネ』
チェリートマト
赤黄パプリカ
ズッキーニ
揚げナス
ロマネスコ
レッドキドニー
ホワイトキドニー
エジプト豆
ウズラ豆
ロマネスコ！！キドニー！！
初めて聞く名前！
ロマネスコは、味はブロッコリー、食感はカリフラワーに近いといった具合のカリフラワーの一種なんだって。
キドニーはチリコンカンに使割れるお豆だそうですね。日本でいうインゲン豆。ホワイトは白インゲン豆。甘く煮たのがおいしいですね。
キドニー、勝手に親近感！
作り方はみんな同じ。
水100CCを袋に入れて、モミモミ‥あとは耐熱容器に移してレンジでチンするだけ。
究極の面倒くさがりの私には、ラップをかけなくてもいいというフレーズがうれしい。
まずは封を開けます。
野菜が大きいのがこの時点で見てわかる！
では、水を入れて‥
入れるのは、水か牛乳か豆乳でもOK。
牛乳・豆乳だと栄養価がプラスされるね。
今回は、スープそのもののお味をいただいて見たいので、純粋に水で。
耐熱皿にあけてみるとこんな感じ。
まあるい塊がスープの素のようです。
水100CC入れたあとだけど、まだスープ感はないね。
チンした後はコレがどう変化するのか？？ちょっとワクワク。
レンチンタイムは600Wで５分、500Wで５分半。
チンしている間に、栄養成分チェック。
・エネルギー 140kcal(232g/食)
・タンパク質 4.2g
・脂質 6.7g
・炭水化物 17.7g
(糖質 15g、食物繊維 2.7g)
・食塩相当量 1.7g
・ビタミンC 37mg
・カリウム 342mg
お野菜メインのスープだから、とってもローカロリー。
豆乳や牛乳使用だとも少しカロリーは高くなるね。
出来上がり！
レンジの扉を開けると、酸味のあるトマトスープって感じの香りが。
スープになってる！
キューブ状のスープの素はまだそのまま形が残っているけど、どこにこの水分があったのか、ちゃんとスープになってレンジから出てきました。
キューブを完全に溶かしたらこんな感じ。
ミネストローネだ！
どうやらこのゴツゴツブツブツした緑の物体がロマネスコ。
凍っていたゴロゴロお野菜もスープに馴染んでいい感じです。
では、いただきます！
レンチン５分って結構な時間に感じますが、野菜はクッタリすることなく、素材の歯ごたえはそれぞれしっかり。
本当に素材が大きめで具だくさんなので、食べ応えもあり、おかずにもなりそう。
トマトスープは酸味だけでなく、旨味もあっておいしいスープです。
パンでもご飯でも合いそうですね。
野菜だけなので、ウィンナーとかベーコンとかを入れると、さらに味に深みが出ておいしいかも！
そんなこんなで、あっという間にいただきました。
ごちそうさまでした！
